优质厂家供应聚甘油蓖麻醇酯高效乳化剂99%

详情描述：

聚甘油蓖麻醇酯
英文名称：polyglycerol polyricinoleate （polyglycerol esters ofinteresterified ricinoleic acid）
CAS  号：29894-35-7
CNS  号：10.029
性    状：黄色高粘性液体
味    道：无臭或稍有特异气味
性    质：溶于水和乙醇
产品用途：作为乳化剂，可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣，大使用量为5g/kg。
包    装：50kg/塑料桶
出 厂 价：含量99%  38
功    能: 乳化剂、稳定剂
食品名称
大使用量/(g/kg)
备注
水油状脂肪乳化制品
10.0
 
可可制品、 巧克力和巧克力制品， 包括代可可脂巧克力及制品
5.0
 
糖果和巧克力制品包衣
5.0