首页 增稠剂 小麦淀粉CAS号 68412-29-3丨18872220824

小麦淀粉CAS号 68412-29-3丨18872220824

发布时间 2015-06-30 收藏 分享
价格 5.00
品牌 南箭牌
区域 全国
来源 深圳思美泉生物科技有限公司

详情描述:

小麦淀粉

中文名称 植酸改性淀粉 

中文同义词 木薯粉;水解淀粉;玉米澱粉;小麦淀粉;大米淀粉;酸处理淀粉;酸变性淀粉;酸性水解淀粉 

英文名称 Acid modified starch

CAS号 68412-29-3  

化学性质 

白色粉末。特点是水溶解度较高,凝沉性较强。  

 用途 

稳定剂;增稠剂;填充剂;主要用于“淀粉软糖”。 小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上应用不多。 

 小麦淀粉马廷法 它是以小麦面粉为原料,在搅合机中加水50~80%,以40转分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟,放置30分钟,使面筋膨润而互相粘结,使淀粉易于分离。若添加适量食盐,可改良面筋的品质,而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时,可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后,加5~8倍的水进行揉洗,分3~4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳,需进行精制提纯,剩下物为面筋,含水分为65~70%,经干燥后,蛋白质含量约为75~85%,可以食用或作为制造油面筋的原料。

小麦淀粉价格:5元kg

直销鹅去氧胆酸    474-25-9         926元/kg

氨甲环酸             1197-18-8         492元/kg

醋酸洗必泰         56-95-1        188.1元/kg

茶碱                  58-55-9        67元/kg

克霉唑             23593-75-1        114元/kg

氯霉素             56-75-7        74.5元/kg

酮康唑             65277-42-1        616元/kg

硝酸咪康唑         22832-87-7        179元/kg

高铁酸钾              39469-86-8        45元/kg

甲硝唑              443-48-1         80元/kg

地索奈德              638-94-8         15200元/kg

非那西丁              62-44-2          70元/kg

苯佐卡因              1994-9-7          65元/kg

甲氧基苯甲醛         123-11-5          79元/kg

盐酸利多卡因         73-78-9          154元/kg

氢氯噻嗪              58-93-5          10元/kg

替硝唑              19387-91-8           142.5元/kg

吲哚美辛              53-86-1           229元/kg

丙酸氯倍他索          25122-46-7       14587元/kg

双氯芬酸钠          15307-79-6      57元/kg

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