餐具消毒

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　餐具消毒顾名思义就是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。那么它的注意事情都有那些呢？现在就由小编我来给大家简单的介绍一下吧！
　　1、洗机工作水温控制在80℃左右；
　　2、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换；
　　3、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；
　　4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒；
　　5、餐具消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应当使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。
　　公开信指出，向消费者提供餐具消毒是经营者应尽的法定义务。不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法都于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
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