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肠粉起源于广东广州。相传，乾隆皇帝游江南时，受了吃客大臣纪晓岚的盅惑，专门过去粤西吃肠粉。当吃到这种爽润滑的东西时。乾隆赞不绝口，说米粉看着像猪肠。 肠粉因此而得名。肠粉在广东是为普遍的早餐，其白如雪薄如翼晶莹剔透的视觉。粉粉嫩嫩，弹性十足的口感原始，健康的营养全都让人赞不绝口，一吃难忘
