| 价格 | 面议 |
|---|---|
| 品牌 | 深圳顶正 |
| 区域 | 广东省 - 深圳市 - 罗湖区 |
| 来源 | 上海顶正餐饮管理有限公司 |
详情描述：
咨询电话: 186.8206.9412 咨询人: 罗芳芳老师 咨询qq 2590.6411.77 咖喱鱼蛋哪家好 深圳顶正咖喱鱼蛋技术培训 咖喱鱼蛋加盟 咖喱鱼蛋做法 咖喱鱼蛋图片 咖喱鱼蛋做法视频 咖喱鱼蛋培训 咖喱鱼蛋培训 咖喱鱼蛋制作 白色的小鱼蛋 20颗 咖喱粉 10克 水 适量 盐 少量 椰奶 适量 做法 1、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min，倒出。 2、将水到进锅中大火烧开，加炒过的咖喱粉和椰奶。 3、待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐。 4、约10min左右便可出锅。 材料 各种鱼蛋(小潺这时用了蟹籽包，芝士包，龙虾包，海胆包，还有那个方块是不知叫啥包)，咖喱块(特别喜欢好梦多这个牌子)，椰浆，辣椒粉(后来加的，真是够味啊!) 做法 1.上汤少许 2.锅里先加少许油，下咖喱块 3.加椰浆，少许上汤，融化后加辣椒粉和各种鱼蛋 4.小火煮至鱼蛋熟即可 主料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸）、其它丸子 辅料：蒜、柠檬叶子 调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊） 做法 1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。 2、放入两勺咖喱粉，将咖喱粉炒香后倒入清水。 3、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸、其它丸子。 4、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下。 5、放入一点糖，加入一点椰浆，后放入盐调味。 小诀窍 1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。 2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。 3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。 材料 黄金鱼蛋150公克，白萝卜100公克，洋葱1/4个，蒜末1/2茶匙，水300cc，油1茶匙，椰奶50cc，咖哩粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙 做法 1.白萝卜去皮切长方厚片汆烫；洋葱切末；备用。 2.取一炒锅加入1茶匙的油量后，放入咖哩粉以微火加热1分钟，再放入蒜末炒香。 3.在作法2中继续加入水、白萝卜片、盐、细砂糖调味，待滚后转小火续煮15钟后，放入黄金鱼蛋续煮8分钟，后加入椰奶勾芡即可。 全国免费电话4.0.0.-8.3.6-1.7.9.7 咨询电话: 186.8206.9412 咨询人:罗芳芳老师 Q Q： 2.5.9.0.6.4.1.1.7.7 深圳小吃培训官网sz.xiaochipeixun.cn www.szdzpx.cn 公司址址: 广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼(中国边检站旁
| 联系人 | 罗芳芳 |
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