脂肪酶能减肥吗

详情描述：

中文名字:脂肪酶
中文别名: 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰) 

CAS号:9001-62-1
分子量:0
分子式:n.a. 
纯度：酶活力20000U/g，
酶活力100000U/g
包装规格：25kg纸板桶
质量标准：企业标准
性状：近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，适温度35～370C.

用途：适用于面包、面条、馒头，是食品安全的新型替代添加剂。 广泛应用于油脂加工、食品、医药(文斯内酯(卡巴韦, 阿巴卡韦和帕拉米韦中间体)、日化等工业。

微生物来源的脂肪酶可用来增强干酪制品的风味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味。
脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂，需要在温和条件下进行，脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程

销售价：酶活力20000U/g，69/kg
        酶活力100000U/g，215/kg