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深圳鸡公煲培训重庆鸡公煲加盟重庆鸡公煲怎么做顶正教你

发布时间 2015-09-20 收藏 分享
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品牌 深圳顶正培训
区域 广东省 - 深圳市 - 罗湖区
来源 深圳顶正小吃培训

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一、鸡公煲选料精良:采用放养且不吃饲料的当年生公鸡作为主料:肉质酥嫩爽滑,口感香鲜。

二、鸡公煲在使用的香辛料方面特别讲究,在鸡公煲制作过程中:香辛料中五香味型的香料和清香及养生类型的香料是分开使用的,用量有着严格的要求。做出的香底要达到浓而不腻,香而不失鲜味

三、鸡公煲后期加的原味汤汁要及高,一般取自龙骨熬至高汤,这样扫出的汤才会浓郁而香醇,后期烫一般烫素菜的多,只有好的汤才会让素菜吃起来有香鲜的感觉。

四、吃法讲究:讲究的是先品后吃先炆后煮后烫。吃到后时就可以随意烫吃自己喜欢的各种菜品了。整个鸡公煲吃完后保证您一吃难忘!自上市以来得到了全国各地消费者的青睐,她溶入了川菜的特色和江南菜品的精致于一身,即经济实惠又美味,在操作上完全可以标准化生产。中餐中的任何一个产品一但可以标准化,就意味着有极大的市场前景。上海乐巧餐饮研发团队致力于重庆鸡公煲的技术开发、升级和推广。由几十种上等香料、中草药和调味品按严格科学的比例配制而成,此鸡煲以浓香滑嫩,入味彻底的独特口感征服了所有食客。乐巧餐饮的鸡公煲吃法多样,可以做干锅也可以先吃煲后加汤吃火锅涮菜。乐巧餐饮现在已经成功的发展出了200多家加盟店。我们愿以我们的专业与热忱全心全意帮您成功!现公司为更好的帮助中小创业者特推出诸葛烤鱼、麻辣烫、酸辣粉、鸭血粉丝汤、奶茶、特色烧烤、疯狂烤鸡烤翅小吃车等项目。

 

 

 

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