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培训老师: 罗芳芳  电话：1.8.1.2.4.0.1.2.4.5.0   QQ：2.5.9.3.0.2.5.5.7.7 网址：www.szdzpx.cn
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一 财富---广东肠粉
　　有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃
二 深圳顶正集团小吃---广东肠粉培训内容
培训内容 广东肠粉各式口味
培训课程安排 
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
深圳顶正肠粉实际操作内容 
1、广东肠粉的系统讲述； 
2、广东肠粉原料的选购； 
3、广东肠粉食材的预加工； 
4、广东肠粉加工的基本标准； 
5、广东肠粉加工的工艺步骤； 
6、广东肠粉经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

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