绝味鸭脖

详情描述：

绝味鸭脖的历史：　　秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多楚人，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所配香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之尤以鸭脖佳，不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，伙夫得香囊，乃秘而藏之。归湖北荆楚制以秘方与鸭脖、鸭掌等烹，因味绝好，故名武汉绝味。　　市场前景：　　作为一家卤制食品专营店，武汉绝味鸭脖适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多种地方开店，开店选址灵活方便。而卤制食品既是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。开一家鸭脖加盟店，共享知名品牌和成熟的经营管理经验 只要严格执行标准化的生产工艺、规范化的店面管理和品牌化的市场推广策略，赢利是没有问题的。　　　　"民以食为天"。食品是没有争议的天下产业，几乎永远不会发生人们不吃东西而导致食品店倒闭关门的事。在推崇"民以食为天"文化的华夏大地，千年以来，上至皇家贵族，下到百姓人家，"吃"乃头等大事。国人素爱美食，无论古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。　　鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。　　鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为活肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，滋溜一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验齿留香而余味悠长。　　市场估计：　　导入期市场量：60%中家庭为主要消费者。　　成长期市场量：18-30年轻人和一些社会工作者　　饱和期：全国老百姓。　　　　商业机会：　　在烈日炎炎的夏天，男士们以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的佳伴侣。　　市场优势：　　消费群体大：从古至今，卤味熟食是老百姓喜欢的食品，不分群体，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排挡均受到老百姓的欢迎.　　加盟门槛极低：加盟公司低加盟费5800元左右，使所有投资人都能承受得起，而这些人也是社会的主流群体。　　做不雇厨师的门店：加盟公司会手把手的传授方法给创业者，让他们自己掌握熟食技术的秘方与工艺流程，自主动手做，可以开夫妻店、街边店，多只需雇服务员一人，减小投资压力。　　项目丰富：在主打以武汉风味的香辣卤为特色。　　投资无风险：创业者投资1----3万元即可开业，在广大中小城市、乡镇可以做街边店或路摊等低投资方式。　　扶持政策：全方位的技术培训，3年内加盟商可以随时来公司免费进修技术。企业统一VI形象，全国大范围的广告支持，丰富的项目支持，熟食技术创新免费传授加盟商，学习期间免费提供食宿等一系列支持。