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三聚氰胺检测　　三聚氰胺（氰胺）（英文：Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。　　三聚氰胺结构式　　外观与性状：白色、单斜晶体。　　熔点()：>300（升华）　　相对密度（水=1）：1.573　　相对蒸气密度（空气=1）：4.34　　饱和蒸气压(kPa)：6.66　　水中溶解度(20)：0.33g　　溶解性：不溶于冷水，溶于热水，微溶于乙二醇、甘油、乙醇，不溶于乙醚、苯、四氯化碳。　　不可燃，在常温下性质稳定。水溶液呈弱碱性（pH值=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，后生成三聚氰酸。　　相关用途　　与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。其还可用于坚固、耐热装饰薄板，防潮纸及灰色皮革鞣皮剂，合成防火层板的粘接剂，防水剂的固定剂或硬化剂等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇为原料制得的582三聚氰胺树脂。用作溶剂型聚氨酯涂料的流平剂，效果特佳。　　注意事项　　危险性　　健康危害：未见职业中毒报道。注意，该品在高温下能分解产生高毒的气体。　　燃爆危险：该品不燃。　　急救措施　　皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。　　眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。　　吸入：脱离现场至空气新鲜处。就医。　　食入：饮足量温水，催吐。就医。　　限量标准　　中国标准　　中国国家食品质量监督检验中心在2008年9月13日指出，三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，故暂未设定像农药残留那样的标准限制。10月8日，卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局和国家质量监督检验检疫总局联合发布公告，制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理值：　　婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。　　联合国标准　　2012年7月5日，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，以后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。　　广州中科检测可为以下产品提供三聚氰胺分析检测服务：　　乳类制品（原料乳液，液态奶，酸奶，奶酪，奶油，炼乳等）　　婴儿乳制品　　含乳成分的食品（饼干，蛋糕，巧克力，奶糖）　　豆制品，小麦蛋白及制品　　食品加工用佐料　　宠物食品　　饮料，饲料　　蛋类　　肉类及其制品　　动物内脏　　水产品　　其它产品