供应 苦杏仁油|武汉

详情描述：

中文名称: 苦杏仁油中文同义词: 苦杏仁油;苯基甲醛;苦扁桃(PRUNUS AMYGDALUS AMARA)仁油;苦杏仁油,脱氢 酸品;杏仁油,味苦英文名称: Bitter almond oil英文同义词: almond,;almond,bitter;Almondhullextract;almondoilbitterffpa;Bitteralmondessence;bitteralmondoilffpa;oil,bitteralmond;oil,bitteralmondffpaCAS号: 8013-76-1分子式: C7H6O分子量: 106.12194FEMA:2046化学性质:无色至淡黄色液体。呈强烈杏仁香气和苯甲醛气息，略有涩味。沸点179℃。可溶于乙醇、 、油脂和丙二醇中，微溶于矿物油和水，不溶于甘油。用途:香料。主要用于焙烤食品和软饮料，亦用于苹果、李、樱桃、桃、阿月浑子等香型的糖果之类。在欧洲主要用于杏仁软糖(马齐浜糖)和杏仁酪。按FAO/WHO(1984)规定，可用于各种热带水果色拉罐头和杂锦水果罐头，高允许用量为40mg/kg(总量计，仅以有染色樱桃者为限)。生产方法    由蔷薇科植物苦扁桃(Prunus amygdalus var．Amara)、杏(Prunus armemaca)及其他含有苦杏仁苷的果仁为原料，经水浸渍、磨碎并压榨除油后，用水蒸气蒸馏和碱洗等特殊处理，再重蒸以除去氢 酸而成。得率0.5～0.7(苦扁桃)、0.6～1.8(杏仁)。真的苦杏仁油主要产于摩洛哥、阿尔及利亚和西班牙等国。