供应保湿型甜味剂赤藓糖醇

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英文名：Erythritol    分子式：C4H10O4；分子量：122.12。性状：白色无臭、热稳定结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。吸湿性低，对酸、碱稳定。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。用途：甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂。    限量：GB　276-2001：饮料、糖果、糕点，巧克力、焙烤制品，3%。毒性：ADI不作特殊规定