供应凉皮粉皮增筋剂（晶莹透亮、韧性好，口感佳）

详情描述：

凉皮粉皮增筋剂（晶莹透亮、韧性好，口感佳）产品特点：本品采用天然植物纤维，高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的凉皮口感筋道，光滑，柔软，洁白，透明。用    法：将本品用80℃的温水溶解，再加入到大米或淀粉中。用    量：淀粉总质量的千分之三左右制作过程：1.和面洗面筋（或直接用小麦淀粉替代）2.调糊：待上部澄清沥出清水，再将精盐50-100克，凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。3.制皮4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。5.蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉，上蒸笼蒸熟，降温后切块备用。6.调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。贮    存：密封、低温、避光，有效期为一年包装：25kg包装