供应【食品级DL-酒石酸 酸味剂】量大从优 南箭

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DL-酒石酸结构式：   中文同义词: (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羟基;1,4丁二酸英文名称: DL-Tartaric acidCAS号: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09EINECS号: 205-105-7相关类别: 食品和饲料添加剂;拆分剂Mol文件: 133-37-9.mol   DL-酒石酸 性质熔点    210-212 °C(lit.)密度    1.788FEMA    3044闪点    210 °C   溶解度    H2O: 0.1 g/mL化学性质    外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。。 溶于水和乙醇，微溶于 ，不溶于苯。用途 1、 用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂。             2、用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业             3、广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。生产方法    1、顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应，生成环氧丁二酸，然后经水解，得酒石酸，再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。                            2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料，经石灰乳处理成酒石酸钙，再经硫酸酸化而得。18.5/公斤