4-羟基-3-戊烯内酯 591-12-8

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化学性质    透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。用途    食品用香料。用途    用作香料4-羟基-3-戊烯内酯 591-12-8   中文名称:   当归内酯中文同义词:   α-当归内酯;当归内酯;4-羟基-3-戊烯酸-Γ-内酯;Α-当归酸内酯;Α-欧白芷内酯;ALPHA-当归内酯;5-甲基-2(3H)-呋喃酮;Α-当归内酯CAS号:   591-12-8分子式:   C5H6O2分子量:   98.1含量 95%EINECS号:   209-701-8熔点    13-17 °C(lit.)沸点    55-56 °C12 mm Hg(lit.)密度    1.092 g/mL at 25 °C(lit.)折射率    n20/D 1.448(lit.)闪点    155 °F储存条件    2-8°C水溶解性    5 g/100 mL (25 ºC)储运特性   库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放