进口食品级 聚乙烯吡咯烷酮

详情描述：

中文全称：聚乙烯醇吡咯烷酮 Polyvinylpyrrolidone,  　分子式 ： (C6H9NO)n  　CAS No.： 9003-39-8 外观： 白色或乳白色粉末或颗粒物化性质：具有吸湿性易流动的粉末，无臭或微臭，溶于水、碱、酸及极性有机溶剂，具有很强的膨胀性能和与多类物质的络合能力PVP的性质：一种非离子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺类聚合物中具特色，且被研究得深、广泛的精细化学品品种。目前已发展成为非离子、阳离子、阴离子3大类，工业级、医药级、食品级3种规格，相对分子质量从数千至一百万以上的均聚物、共聚物和交联聚合物系列产品，并以其优异独特的性能获得广泛应用。PVP按其平均分子量大小分为四级，习惯上常以K值表示，不同的K值分别代表相应的PVP平均分子量范围。K值实际上是与PVP水溶液的相对粘度有关的特征值，而粘度又是与高聚物分子量有关的物理量，因此可以用K值来表征PVP的平均分子量。通常K值越大，其粘度越大，粘接性越强。食品加工方面：PVP本身不会致癌，有良好的食物安全性，能与特定多酚化合物(如单宁)形成络合物，在食品加工方面主要作为啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清剂和稳定剂。