内蒙古伟宏吊锅饭石锅拌饭技术培训

详情描述：

吊锅饭
一、吊锅饭
吊锅采用天然生铁精铸特制而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，一粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。炒出的菜浇盖在米饭上，油汤浸入米饭，浸入锅底中，经大火烧制二分钟，锅巴晶黄香酥，不粘锅，可整块取出，成帽子状不烂。锅巴不易烧糊，菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂：重油，轻淡，辣，甜；人人皆知：常食之补铁补血补身体。
二、培训内容
培训内容
吊锅茶树菇、吊锅焖香肘、吊锅狗肉、吊锅仔鸡、吊锅鸭舌、吊锅牛柳、吊锅椒鱼、牛杂吊锅饭、香肠吊锅饭、鱿鱼吊锅饭、卤肉吊锅饭、板鸭吊锅饭等
培训课程
安   排
①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧。
②配菜方法及各种菜的制作方法。
③各种炒菜酱汁的配置。
④各种炒菜的炒制方法与技巧。
三、培训情况
培训费用
学费1800元含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途
不收任何费用。
培训时间
随到随学，老师一对一授课，一般7天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.赠送各种老火靓汤技术。                          2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。                                     4.加学其他项目可优惠10%
四、开店指导
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
5、常用设备的配置及购买。 
五、选址分析
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；
4 、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。
六、伟宏小吃吊锅饭优势
1、简约大气，饮食健康
吊锅饭通过黝黑特制铁锅盛装，五颜六色的风味菜肴和底部金黄的锅巴，衬托出它简约大气的形象，用铁锅吃饭补铁等微量元素，使饮食更健康，再加上价格适中，更使吊锅饭正以极强的生命力，在闹市山区立足繁殖，赢得大家的欢迎。
2、全程傻瓜式操作，无需经验轻松
3、科学合理的营养搭配、60秒餐到您手的核心竞争力
“伟宏小吃吊锅饭”其经营特色不仅表现在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保证了极高的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增；另外还表现在价格便宜，餐厅省去了大厨的工资和各种损耗，节省下来的费用让利于顾客，大大提高了市场竞争力。
4、全程标准化制作，秘方技术确保行业垄断
“伟宏小吃吊锅饭”与时俱进，采用标准化数据化的生产流程，让产品品质更安全更稳定所开发出的把子肉系列盖饭，至今尚属秘方技术，绝不外传，保证了投资者拥有的性，在市场竞争中永远立于不败之地。