食品添加剂 三硬脂酸甘油酯

详情描述：

别名：硬化牛油; 氢化牛油三甘油酯; 氢化植物油三甘油酯; 三甘酯
化学名称：十八烷酸甘油三酯
美国化学文摘登录号：[555-43-1]
分子式：C57H110O6
分子量：891.49
技术指标：
外观 白色或微黄色蜡状固体 
碘值 (g I2/100g) ≤ 1.0 
凝固点, oC 56-60 
酸值 (mg KOH/g) ≤ 5.0 
皂化值 (mg KOH/g) 191-202 
砷含量(以 As 计)，ppm ≤ 1.0 
重金属(以 Pb 计), ppm ≤ 5.0