火爆小吃铁板鱿鱼技术培训多少钱 千味合经济实惠

详情描述：

重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询电话：17729615735 小雪老师（也是微信）    
在线QQ:  1968518500（空间里面有学员培训的照片）
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
铁板鱿鱼的详细介绍：
　　街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。
　　铁板鱿鱼讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
培训内容：
1、各类原料刀工练习；                   
2、各类原料预处理方法；
3、鱿鱼的选制和串制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制；
7、油料的配方                             
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；      
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；            
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；      
14、下铁板前的腌制技术； 
重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询电话：17729615735 小雪老师（也是微信）    
在线QQ:  1968518500（空间里面有学员培训的照片）
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3