尼泊金复合酯钠 CAS号 用途 作用 添加量 报价 使用说明

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英文：Nipagin c o mpound sodium acetate
性状：白色粉末，微溶于水，无臭。防腐效果极强。
用途：高效食品防腐剂，主要用于食品的防腐、防霉、抑菌。
1、拓宽抗菌谱：某种防腐剂对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差，而另一种防腐剂刚好相反。两者合用，就能达到广谱抗菌的防治目的。 　　
2、提高药效：两种杀菌作用机制不同的防腐剂共用，其效果往往不是简单的叠加作用，而是相乘作用，通常在降低使用量的情况下，仍保持足够的杀菌效力。 　　
3、抗二次污染：有些防腐剂对霉腐微生物的杀灭效果较好，但残效期有限，而另一类防腐剂的杀灭效果不大，但抑制作用显著，两者混用，既能保证贮存和货架质量，又可防止使用过程中的重复污染。　　
4、提高安全性：单一使用防腐剂，有时要达到防腐效果，用量需超过规定的允许量，若多种防腐剂在允许量下的混配，既能达到防治目的，又可保证产品的安全性。 　　
5、预防抗药性的产生：如果某种微生物对一种防腐剂容易产生抗药性的话，它对两种以上的防腐剂都同时产生抗药性的机会自然就困难得多。 　　
产品特点 　　
适用PH宽：　PH在3-8均有很好的防腐效果，添加量少，抑菌效果好，对人体的毒性影响大幅度降低;　　
抑菌范围广：对霉菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好; 　　
应用性能好：已经解决了水溶性和分散性问题 。 　　
尼泊金复合酯钠与山梨酸（钾）、苯甲酸（钠）相比主要体现以下9个显著优势： 　　
1.抑菌效果好 　　
使用时起到防腐效果佳而使用量小。在同样的抑菌效果条件下，使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。　　
2.抑菌范围广 　　对细菌、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。 　　
3.产品毒副作用小，安全性高 　　
其使用安全性远高于苯甲酸钠和山梨酸钾。对人体的毒性影响大幅度降低;过量摄入苯甲酸钠，将会影响肝脏酶对脂肪酶的作用，其次苯甲酸钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会产生影响，特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言，苯甲酸钠不适合摄入;同时国外报道苯甲酸钠有叠加中毒的现象　　
4.适用的PH值范围广 　　
苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱，而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。 　　
5.使用成本低 　　
尼泊金系列食品防腐剂使用成本低，为山梨酸钾的1/3。 　　
6.使用方便 　　
尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水，优于苯甲酸钠和山梨酸钾，利于在生产中的应用。苯甲酸钠 　　
7.杜绝食品防腐剂的超标 　　
尼泊金系列食品防腐剂的实际使用量远低于国家规定的大使用量，从根本上杜绝目前人们普遍关注的食品防腐剂超标问题。 　　
8.专业化、便利化、提高产品品位 　　
食品防腐剂产品的专业化，应用技术的简单化，生产使用的便利化。 　　
9.提高产品品质，食品防腐技术与国际接轨。 　　
尼泊金酯是国外防腐剂中使用为频繁的一种，它解决了使用其他防腐剂会遇到抑菌效果和防腐剂添加量难以同时达标的问题。提高产品在消费者心目中的档次的同时降低产品成本。　　
尼泊金复合酯钠产品相对于脱氢醋酸钠的大的优势在于： 　　
一：抑菌谱更广;尼泊金复合酯钠盐能有效抑制食品和医药中的各种微生物，而且复合酯中的各种单钠盐间相互协作，起到协同增效的作用，所以达到抑菌时间长，起效快，添加量少，安全性高的效果。　　
二，尼泊金酯防腐剂使用范围更广。
在国外使用较为广泛，其中德国大允许加入2g/kg，英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同，在我国根据GB2760规定允许使用量为： 酱油 0.02%—0.03% 酱菜 0.025%—0.15% 酱 0.03%—0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%—0.2% 鱼类半制品 0.03%—0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。
使用说明：尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。 PH 适用范围宽：本产品的适用 PH 值范围为 4-8 ，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在 PH > 5.5 时抑菌效果甚微。 添加量少，抑菌效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。 抑菌范广：尼泊金复合酯对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。
使用效果：尼泊金复合酯在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。
建议添加量： 酱油：0.02%—0.03%酱菜：0.02%—0.05%　食醋：0.01%—0.03%
低度酒：0.015%—0.03% 饮料：（不含酒精）0.015%鱼类半制品：0.03%-0.1%　　
槟榔：0.11%—0.15% 酱：0.03%—0.05% 糕点馅料：0.03%—0.05%　乳品：0.02%　　
豆制品：0.03% 肉制品：0.03%—0.05%水果蔬菜：0.035%
含量：99％ 

河南锦义生物科技有限公司供应以下产品：甜味剂：D-木糖、乳糖、三氯蔗糖、山梨醇（山梨糖醇）、甜菊糖、木糖醇、低聚果糖（蔗果低聚糖）、低聚异麦芽糖醇、索马甜（非洲竹芋甜素）、等。
增稠剂：
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维生素系列：
维生素A、维生素B1、维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素C、维生素E、（维生素B3）等。
氨及酸系列：
甘氨酸、L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、L-色氨酸、牛磺酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-蛋氨酸、L-肉碱等。
营养强化剂：
柠檬酸钙、柠檬酸亚铁、葡萄糖酸锌、氯化胆碱、大豆分离蛋白、水解动物蛋白、泛酸钙、水解动物蛋白、生物碳酸钙（沉淀碳酸钙，轻质碳酸钙）、等。
防腐剂：
尼泊金乙酯、纳他霉素（游霉素，海松素）、聚赖氨酸、单辛酸甘油酯、羟甲基甘氨酸钠、尼泊金甲酯、尼泊金丙酯等。
调味剂：
己二酸、干贝素（琥珀酸二钠）、大豆组织蛋白、DL-酒石酸、L-酒石酸、富马酸、I+G、呈味核苷酸二钠、β-环状糊精等。
抗氧化及改良剂：
磷酸氢二钾、EDTA-2Na(乙二胺四乙酸二钠)、酒石酸氢钾、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、琥珀酸（丁二酸）、酒石酸钠、复合磷酸盐、六偏磷酸钠、亚硫酸氢钠、保险粉等。
抗氧化剂：
葡萄糖氧化酶、植酸（肌醇六磷酸）、TBHQ（叔丁基对苯二酚）、BHT（二丁基羟基甲苯）、BHA（丁基羟基茴香醚）、茶多酚、抗坏血酸钙、柠檬酸三乙酯、DLTP等。
乳化剂：
硬脂酰乳酸钙、单硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、吐温-80、司盘-80、微晶纤维素、硬脂酸镁、蔗糖脂肪酸酯-11、蔗糖脂肪酸酯-15等。
酶制剂：
木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、麦芽糖酶、半纤维素酶、乳糖酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖异构酶、糖化酶等。
香辛香料：
薄荷脑、薄荷油、乙基麦芽素、香兰素、乙基麦芽酚、乙基香兰素等。
其他食品添加剂：
单宁酸（鞣酸，鞣质）、丙二醇、胆酸钠（牛胆酸钠）。