麻辣烫保鲜柜的制作工艺
张经理：13605433726
麻辣烫，是川渝地区有特色，也能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
麻辣烫展示柜的适用规范
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格晨多功能麻辣烫点菜柜 我公司可全方面提供产品，品质保证经久耐用冷冻、点菜保鲜柜可自由转换，保鲜点菜柜价位合理，非常适合麻辣烫店、大排档、中小饭店使用。更多详情可致电咨询，确保食物新鲜双机双温双控，经久耐用灵活规划存储空间，点菜柜控温。全铜管设计，餐厅点菜柜封闭式设计，麻辣烫点菜柜节能省电！展示效果突出；菜盘以上冷藏区4摄氏度，点菜保鲜柜强调制冷效果和节能效果本产品专为酒店、餐饮业而设计，卫生安全；点菜柜经久耐用灵活规划存储空间，同时可以从设计、安装、维护、售后一体化的模式；高频焊接，一机两用经济更实惠宽电压设计，点菜柜节能省电；经久耐用，永不生锈，卫生安全；麻辣烫点菜柜达到佳保鲜效果。独有密封设计；下面微冷冻，餐厅点菜柜冷冻冷藏随心所欲。内置照明设备，使展示效果更佳，安全、省电又美观。柜内温度均匀、恒定，采用进口压缩机，节能更省电进口保温材料。节能省电，点菜柜强劲的直冷方式，点菜柜菜盘以下冷冻区可达负8摄氏度，进口不锈钢板制造；柜内食品不易污染设备集保鲜、冷藏为一体；点菜柜采用双层保温透明的中空玻璃，确保生产的麻辣烫设备产品高品质，耗电低，保鲜点菜柜具有质量稳定、性能优良、高效等特点，外形美观，保鲜点菜柜低电压地区也箱体保温层采用保温性能优良的硬质聚氨酯材料整体发泡。微电脑温度显示器，封闭式设计，全铜管设计，柜内食品不易污染。可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华，保鲜点菜柜内置照明设备，卫生安全，麻辣烫展示保鲜柜全自动化霜系统，下层采用钢化圆弧玻璃，标准型可随意选择)采用优质毛细管，餐厅点菜柜开启方便人性化设计，上面保鲜；适合电压不稳定地区使用，自助点菜柜清晰展示美味菜肴，节能省电，不锈钢内胆和优质铝板；让您无各种担忧的问题。
麻辣烫点菜柜的保养
张经理：13605433726
1.新购买或搬运后的麻辣烫点菜柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.麻辣烫点菜柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将麻辣烫点菜柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.麻辣烫点菜柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长麻辣烫点菜柜的使用寿命。
4.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对麻辣烫点菜柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
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