石磨豆浆机磨出传统味道，小型电动豆浆机买哪家？

详情描述：

XZ-350型电动石磨豆浆机
 
 型号：XZ-350型电动石磨豆浆机
电源(V)：220/380V
功率：10KW
频率（HZ）：50
产量：30kg/小时
外形尺寸(mm)：1000X550X1100
 
旭众牌XZ-350电动石磨豆浆机、石磨豆腐机，采用古老石磨的原理，来制作现磨豆浆和豆腐。该机操作简单，方便快捷，是传统制作豆腐技术和现在科技的完美结合,实现豆浆制作的新突破，让人轻松享受到纯正顺滑的豆浆。石磨豆浆机、豆腐机，广泛适用于饮品店、茶餐厅、面包店、宾馆酒楼和单位食堂等使用。
 
性能特点  
1、石磨使用寿命长，电机带动，控制方便，磨浆速度快，过滤采用下沉式滤网，易清洗；
2、加热管防干烧，缺水保护。
3、外形美观大方，机身带有加热锅，现磨现煮；
4、操作方便，石磨工作时自动加水，自动磨浆。
 
电动石磨豆浆机比非石磨豆浆机有哪些优点呢?
　　、口味。机械豆浆机加工的豆浆经过高温，破坏了大豆的清香，甚至还有焦糊的味道;而用手工石磨豆浆机制作的豆浆原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。
　　第二、营养。机械豆浆机加工的豆浆经过高速切割、研磨、高温等几大流程，大豆的营养被严重流失;而用手工石磨豆浆机制作的豆浆保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质，有益人体吸收和健康。
　第三、可操作性。机械豆浆机机器危险系数高，结构复杂，非专业人士不宜掌握;而用手工石磨豆浆机操作简单易学，一人即可轻松操作。

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打豆浆要不要先泡豆子
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得佳的效果，操作起来又很方便。