科盛厂家直销全自动盐水注射机

详情描述：

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
    可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的佳注射效果。
    本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
一 、结构特点
ZYZ系列盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求，研制的出品率较高的注射机，该机结构合理，操作方便，易清洗，是生产火腿肉（俗称西式火腿）的重要工序—-在腿肉中注射混合盐水的专用设备，腿肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味鲜又能增加出品率。本机供液系统采用中压大流量供液泵。为便于清洗，采用主机与水箱分离的结构。
二、工作原理
ZYZ系列盐水注射机采用电脑防水控制器控制双速电机及RV减速机，变频型采用电脑防水控制变频器控制RV减速机。针头上下运动是通过减速机输出轴上的摇臂的往复运动来实现。输送带前移是通过减速机输出轴上的凸轮机构的运动来实现。输送带向前推移，注射后的肉块经输送带送入前方容器，以此往复循环工作。
三、主要技术参数；
 
 
 
型号
ZYZ-48
生产能力
200-300kg/h
功率
4.1kw
注射率
40-80%
注射针规格
φ2mmφ3mmφ4mm
注射压力
0.45-0.9Mpa
注射次数
15-40次/min
步行速度
40-70m/min
主机尺寸
1350?750?1650
重量
250kg
价格
20000.00元
 
以上价格含运费，不含税（含税加10%）
该机保修1年，终生免费维修（配件只收取工本费）
1）整机为不锈钢，压力泵筒体两端采用旋压式冲压封头，材质不锈钢
2）物料采用四次过滤
3）采用大流量不锈钢水泵
4）链条采用独立传动系统
5）为防止物料刮擦，网带两侧加有护板防护
6）配电箱内部电器原件，即接触器，控制开关为正泰牌
随机配件：轴承4件，过滤器1套，Y性密封垫2件，随机扳手1套  产品使用说明书1本  水泵说明1本
 
设备零部件配置
 
序号
名称
数量
产地
材质
备注
1
箱体
1套
科盛公司
SUS304
 
2
不锈钢网带
1套
山东德州
SUS304
中国
3
支撑不锈钢管
1套
青岛鑫盛
SUS304
中国
4
变频调速器
1套
深圳三晶
 
中国
5
电机减速机
1套
青岛冠顺
 
中国
6
风机
16套
泰兴
 
中国
7
控制器
1套
德力西
 
中国
8
轴承
1套
哈尔滨
SUS304
中国
9
电缆
1套
无锡
纯铜
中国
 
 
四、 使用与保养
1、使用前各传动部位加入指定的润滑油（锂基润滑脂），离合器定时加注食用油润滑，确保机器正常运转。
2、变频型工作频率已设定好，每分钟开机低15次至高50次，通过变频器键盘中间的上下键任意调整。
3、注射液经调匀后，倒入料车内，然后将料车推入机身处，然后接通水泵进水管。
4、接通电源（变频型待变频器键盘显示为0时），先启动注射电机，观察针头和链条的传动顺序，先提针头后走链条的顺序为正常，再启动水泵，待水泵正常供液，即可放入肉块进行注射。
5、每次工作完毕，将料车内部换入清水，开机清洗针头，并检查针孔是否畅通，冲洗输送链条，以便将机体内的碎肉清除机外，保证机体内部清洁，清洗完毕后，请将料车与水泵内部的水放净。
五、注意事项
1、水泵严禁无水空转，接电时注意水泵的正反转。
2、尼龙挡肉板的高度应调整在肉块能通过的前提下越低越好。
3、清洗时严禁将水枪对准电器部位！
4、该机在不使用时，针头好停在高点，以延长弹簧的使用寿命。
5变频型工作完毕后，必须关掉外部电源，否则变频器散热风机不停的工作，易烧坏散热风机电机。