连日来，上海.苏州.无锡持续高温天气，各地的制冰厂也开始“火”了起来。昨日，记者一家小型制冰厂发现，这里的工人24小时不停作业，每天有30多吨冰块运往当地各大酒店和海鲜市场，为酷暑天气降温。据介绍，崂山、即墨和城阳等地的制冰厂，从6月初就开始加大马力制冰，尤其这几天，每日平均约有上千吨冰块被运到各大市场。
“从6月初就开始忙活了，尤其是这几天的高温天气，冰块供不应求，每天24小时不停作业。”7月12日上午，在无锡街道一家小型制冰厂，几名工人不停地忙碌着。不大的院子里停满了前来拉冰块的货车和海鲜专用车。只见两名工人从冷库里将上百斤重的冰块搬
冰块出库很快被抢购一空
运出来后，直接放进装有海鲜的车辆上，以保持海鲜的新鲜度。一名海鲜商客介绍，这几天的温度太高了，冰的需求量也增加了好几倍，一般上千斤海鲜运到上海，苏州.无锡需要1000多冰块。
“一天24小时不停制冰，差不多能出30多吨冰块，很快就被预订完了。 ”制冰厂负责人介绍，他经营的是一家比较小的制冰厂，这几天工人基本上都是连轴转。工人们将制出来的冰块，提前存进小型冰库里。
昨天，记者几家制冰厂了解到，近几日天气太热，冰块需求量增加不少，即使工人加班加点工作，也满足不了需求。一天生产的冰块很快就被抢购一空。另一家制冰厂负责人说，冰块基本都是提前预订，陌生人一般不卖，优先卖给老顾客。
酒店和海鲜市场需求量大
“冰块一般都运到了海鲜市场和酒店，天越热的时候，这些地方就越需要冰块来降温。”即一家制冰厂负责人李经理介绍，目前，即多家制冰厂基本都处于满负荷状态。冰块主要用在工厂工人降温和产品保鲜两方面。尤其是农贸市场、商超和酒店，为了保证鱼虾蟹新鲜，对冰块的需求量比较大。
“一家中型酒店一般一天需要至少近1吨冰块。冰块运到酒店后，将上百斤重的冰块敲碎，然后覆盖到需要保鲜的海鲜上面。”即一家海鲜酒楼的马经理介绍，每年一到高温这几天，弄冰块就成了头等大事，原本以为只要有钱就可以买到，可没想到冰块这么紧俏。市北区海鲜市场的周老板介绍，市场内商贩的冰块通过两种方式进货，一种是去水产市场进海鲜时捎带回来，一种是有人每天到市场内统一送冰。制冰厂一般都在郊区，近市场上的冰块需求量大了，冰块的价格也上涨了一些。粗略统计，近一段时间，每天从郊区运入上海.无锡.苏州市区的冰块重量达上千吨之多。
文章摘自：http://wuxi.shgybj.com
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