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酸水解酪蛋白

中文同义词:水解干酪素;酸水解酪蛋白;酪蛋白氨基酸;酪蛋白氨基酸(无维生素);水解酪蛋白氨基酸;牛奶氨基酸;水解酪蛋白;水解酪蛋白酸微生物检测用无维生素
英文名称:N-Z-AMINE A
英文同义词:ACID HYDROLYSATE;CASEIN ENZYMATIC HYDROLYSATE;CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC;CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC SOLUBLE;CASEIN HYDROLYSATE HYDROCHLORIDE;CASEIN HYDROLYSATE
酸水解酪蛋白CAS号:65072-00-6
来源:以优质的酪蛋白为原料，用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。
酸水解酪蛋白是以天然牛奶蛋白为原料，经盐酸水解、脱色、脱盐、喷雾干燥而成的产品，含有18种游离氨基酸，含氮和蛋白量均大于80%。氨基酸是合成蛋白质的基础，是人、动植物、微生物基本的营养成分之一。人和微生物可通过蛋白质间接获取氨基酸，但需要胃酸和酶的水解，当蛋白质被盐酸水解成氨基酸组分时药用级可作为能量合剂直接供给人们补充能量，试剂级可用作微生物的培养基。
项目单位值低限度高
pH值（25·C）:5.04.86.5
水份:6.0%
含量:14%
性质:是一种淡黄色粉末
包装:25kg纸板桶
功能及作用:酸水解酪蛋白具有增香增鲜，促进动物食欲。该产品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进食欲之功效。快速补充动物营养，增强饲料的利用率。该产品所有氨基酸均为水解游离氨基酸，无消化损失；由于多种氨基酸的复合效应，可增强其他营养物质的吸收利用；亦可利用氨基酸对微量元素的结合能力，增强饲料微量元素的利用率。促进动物的皮毛生长。该产品富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸，动物食后有皮肤红润、毛发发亮的反应。酸水解酪蛋白具有一定的粘合能力，能增强颗粒料的定型作用。酸水解酪蛋白总氮为80%左右，对植物生长具有机长效补氮的作用，可敖合微量元素，促进植物吸收作用。酸水解酪蛋白可直接用于微生物发酵中培养基或营养发酵液的配制，提高菌种快速繁殖能力及产酶能力缩短发酵周期，从而提高发酵中的产出率。