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中文名称:   乙酸
中文同义词:   冰醋酸(食品级);冰醋酸 ;36%乙酸;醋酸36% ;冰乙酸;醋酸,36%;酸(食品级);乙酸,无水
英文名称:   Acetic acid glacial
CAS号:   64-19-7
分子式:   C2H4O2
分子量:   60.05
EINECS号:   232-236-7
化学性质    无色透明液体，有刺激性气味。 与水、乙醇、苯和 混溶，不溶于二硫化碳。
用途    主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、 、醋酸纤维素等，也用作溶剂
用途    用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸，也是制药、染料、农药及有机合成的重要原料
用途    常用作分析试剂、通用溶剂和非水滴定溶剂及色层分析试剂，也用于有机合成
用途    用作分析试剂、溶剂及浸洗剂
用途    作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3g/kg。