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麝香草酚
中文别名:百里酚;2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯;麝香草酚
英文名称:Thymol
英文别名:P-CYMEN-3-OL;PHYMOLSULFONPHTHALEIN;TB;S NO 879;THYME CAMPHOR;THYMOL;THYMOL BLUE TS;THYMOL BLUE ETHANOL (50)
CAS号: 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS号:201-944-8
       白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。
   我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症。
25kg纸板桶，密封干燥处。
   
生产工艺：
一、由间甲酚和异丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。
二、由百里香油分离而得。