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擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。是关中西府小吃代表之一,也是西北具民族风味的食品之一。擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。 擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。 悠悠香小吃培训学校培训的擀面皮创造了“具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口”的特色擀面皮。悠悠香擀面皮营养丰富、香甜爽口、味道鲜美、富有弹性、香气扑鼻、口齿留香。冲汤时飘香满街、诱人食欲,顾客闻香而来。品尝一次永远是回头客,口味任人而调,具有清香、不油腻、口味悠长,很远就能闻到香味。 学校地址:河南省安阳市大西门花市街28号 乘车路线:从火车站坐5路7路公交车到大西门下车即到,从东站坐32、31公交车到大西门下车即到,从西站坐28路到火车站乘坐7路公交车到大西门下车即到。
学校网址:http://www.chushipeixun.net
联系人:张老师
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