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丁香酚

中文名称:丁香酚
中文同义词:丁香酚;丁子香酸;丁子香酚;丁香油酚;紫丁香酚;丁香酚苯 ;
英文名称:Eugenol
丁香酚CAS号:97-53-0
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
沸点:254 °C(lit.)
丁香酚EINECS号:202-589-1
密度:1.067 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.541(lit.)
FEMA:2467
化学性质:丁香酚是无色至淡黄色微稠厚液体。丁香酚溶于2体积60%乙醇与油类。有干甜的花香和辛香。有香石竹气息，又似丁香油香气。气势较强，透发有力，尚持久，有温辛香味口味。
含量:99%
包装:25kg塑料桶
用途:丁香酚是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用入有色香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中，还可用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化，α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。


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