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月桂酸乙酯

中文名称:月桂酸乙酯
中文同义词:十二酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙基酯;十二烷酸乙酯;十二酸乙酯
英文名称:Ethyl laurate
CAS号:106-33-2
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
熔点:-10 °C
沸点:269 °C(lit.)
EINECS号:203-386-0
密度:0.863
FEMA:2441
折射率:n20/D 1.432
闪点:>230 °F
储存条件:−20°C
包装:180kg铁桶。
含量:99%
化学性质:月桂酸乙酯是无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。 不溶于水，溶于乙醇。
用途:月桂酸乙酯用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成。月桂酸乙酯在GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。月桂酸乙酯主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。月桂酸乙酯亦为良好定香剂。


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