牛奶饮料 增稠剂 羧甲基淀粉钠 厂家

详情描述：

产品名称： 羧甲基淀粉钠   
CAS： 9063-38-1   
标准： 国家标准   
天然/合成： 合成   
级别： 食品级   
含量： 粘度300~1000
外观： 白色粉状   
包装： 25KG/编织袋 可拆分   
成份： 羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。   
理化属性： 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、 、 等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。   
类别： 天然食品   
行业： 食品   
领域： 增稠剂   
下延产品： 牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等   
运用： 羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的佳产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。   
用法用量： 大允许使用量（g/kg：冰淇淋(0.2%～0.5%)；面包(0.05%～0.2%)；方便面0.05；果酱0.1。