叔丁基对羟基茴香醚CAS号 叔丁基对羟基茴香醚生产厂家 叔丁基对羟基茴香醚添加量

详情描述：

英文名：Butyl hydroxy anisd    
别名： 叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚；
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
性状：白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。
丁基羟基茴香醚(BHA)，也是一种人工合成的抗氧化剂，常温状态下为白色或微黄色结晶状粉末，有特异酚类臭味及刺激性气味，通常是两种异构体的混合物。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降。
用途：作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品.
用量：0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降.糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等，0.2%；胶姆糖胶基GMP为限。
含量：99%