L-抗坏血酸钠CAS号 L-抗坏血酸钠生产厂家 L-抗坏血酸钠添加量

详情描述：

L-抗坏血酸钠PH值 L-抗坏血酸钠CAS号 L-抗坏血酸钠用途 L-抗坏血酸钠厂家 L-抗坏血酸钠添加量 L-抗坏血酸钠分子式 L-抗坏血酸钠分子量 L-抗坏血酸钠新报价 L-抗坏血酸钠使用说明 L-抗坏血酸钠详细说明 L-抗坏血酸钠规格 L-抗坏血酸钠型号 L-抗坏血酸钠含量 L-抗坏血酸钠适用范围 L-抗坏血酸钠使用范围 L-抗坏血酸钠作用 L-抗坏血酸钠详细介绍 L-抗坏血酸钠产品介绍 L-抗坏血酸钠直销 L-抗坏血酸钠供应 L-抗坏血酸钠指标

英文名：L-ascorbic acid sodium

分子式为：C6H7O6Na分子量：198.11

性状：白色或略带黄白色结晶或结晶性粉末，无臭，稍咸；干燥状态下稳定，吸湿性强；较卜抗坏血酸易溶于水，其溶解度为62%(25℃)，78%(75℃)；极难溶于乙醇；遇光颜色逐渐变深。2%的水溶液pH值为6.5~8.0。其抗氧化作用与L-抗坏血酸相同。1gL-抗坏血酸钠相当于0.9gL-抗坏血酸

应用：与L-抗坏血酸相同。在不适宜添加酸性物质的食品中可使用本品，例如牛乳等制品。另外，对予肉制品还可以作为发色助剂，同时可以保持肉的风味、增加肉制品的弹性。据一些研究证明，抗坏血酸、抗坏血酸钠对阻止亚硝酸盐在肉制品中产生有致癌作用的 具有很大意义。其添加量为0.5%左右