开一家斯卡尼冰淇淋店赚钱吗？如何突破让淡季变旺季

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  对于一般冰淇淋店来说冬季是营销淡季，但这恰恰是冰淇淋店备战旺季的佳时期。明年卖什么?怎么卖?是至关重要的思路。要知道，冰淇淋行业是一个相当喜新厌旧的行业。我们会发现,每年夏天冰淇淋行业必然有新产品出现，各冰淇淋店必定有一款或几款主打新品，也就是我们一直所强调的战略新品。这一部分战略新品会为冰淇淋店贡献本年度的绝大部分利润。
   冰淇淋店要做的包括：回顾整理旺季销售得失，对消费市场、产品、竞争对手做出普遍而广泛的调研和分析，找出市场机会点，明确下一年的战略方向，便于制订有效的产品策略;在战略方向的指引下发掘、创新产品，以战略定产品;提炼全新的产品概念、卖点、诉求，出奇制胜;设计精美诱人的包装形象，先声夺人;不断地口味调试，至臻完美;系统合理的产品定价，赢在起点。
   斯卡尼意式冰淇淋、经典冰淇淋、蛋糕冰淇淋、花语冰淇淋、百味冰淇淋等等一系列的冰淇淋都是当季佳饮品。开冰淇淋店赚钱吗?斯卡尼冰爽可口的味道，尽脆鲜香，淋上奶香浓郁的奶油，美味竟在其中!