宋代炒茶工艺虔茶泥片

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喝黑茶泥片水对于降血脂有很好的作用。什么是泥片呢?泥片是茶的其中一类，具有其他茶类的所有生化特征。但是因为泥片在原料选用，加工工艺等方面有别于其他茶，从而导致泥片的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

大量临床试验证明：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表明，泥片的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

喝泥片降血脂，茶多糖可降低低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。