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半纤维素酶

中文别名:半纤维素酶;半纤维素酶(特定曲霉);半纤维素酶(-20℃)
英文名 Hemicellulase from fungal 
EINECS号:232-799-9 
CAS： 9025-56-3 
标准： 企标 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶 
化学性质:近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿。
性状：白色粉末。取自黑曲霉。有热稳定性。含有微量纤维素酶和麦芽糖酶。
用途：生化研究。工业上用于水解半纤维素。谷物蔬菜加工。咖啡脱胶 
用途:酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。