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详情描述：

月饼盒的标准
符合标准的月饼盒应含以下五点内容：
   (1)包装盒是否完好无损，看单块月饼盒是否完好。
   (2)月饼的保质期、保留期及出产日期是否标明；
   (3)配料表、净含量等指标是否昭示；
   (4)产品执行尺度是否明确标识；
   (5)出产企业全称、具体地址是否标注在包装明显位置上；
   月饼感官
   月饼的感官应该从四方面入手：
   (1)滋味：优质月饼甜度适当，皮酥馅软；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
   (2)组织：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无浮泛，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大浮泛，含有杂质异物。
   (3)外形：优质月饼块形周正圆整，薄厚平均、花纹清楚、无裂纹、不露馅；劣质月饼块型大小不平均、跑糖露馅严峻。
   (4)光彩：优质月饼表面金黄，底部红褐色，墙部呈乳白色，皮沟不泛青，表皮有油脂光泽；劣质月饼生糊严峻，有青沟、崩顶现象。
    月饼盒标签
   正规月饼盒标签应含以下五点内容：
   (1)消费者还要特别关注净含量、出产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行尺度号，以免购买到“三无”产品。
   (2)是否标明色素、香精、防腐剂等。
   (3)不能只标商标名称、奇异名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料。
   (4)买月饼时观察包装盒的显著位置是否标明产品的真实属性；
   (5)月饼的标签应符合GB7718《预包装食物标签通则》的要求。

各产地月饼的特点：
 
　　广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美
　　苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
　　京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人
　　潮式月饼：重油重糖，口感柔软
　　滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
　　徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
　　衢式月饼：酥香可口，芝麻当家