价格 | 面议 |
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品牌 | 炸串炒饭 |
区域 | 全国 |
来源 | 沈阳正联企业管理有限公司 |
详情描述:
特色炸串介绍: 抚顺特色铁丝串是近几年兴起的一系列休闲小吃。鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。 炸串技术培训内容: A、各种肉类选材,切制,腌制配方配料。 B、后续干料,酱料的配方配比制作。 C、油温、火候的掌握,刷酱酱料制作。 炸串技术培训流程: A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握; B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各种工具的认知使用技巧掌握。 C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格等。 D、操作流程:从原材料的选材,腌制配方,酱料的配比制作。各种串制作流程,各种口味的制作学习。
联系人 | 赵欣 |
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