有什么好的面食加盟店
发布时间 2018-12-23
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详情描述:
有什么好的面食加盟店,灵燕蝌蚪面加盟热线/卫星:177 525 049 67
,蝌蚪面是河南很多地市民间粗粮细做的传统面食小吃,蝌蚪面用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特质搓床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈蝌蚪状,食时,将蝌蚪面下锅煮熟,浇以素汤,汤内由豆腐丁,土豆丁,豆角丁等,并佐以韭菜、芝麻、辣酱,香菜等,其味清淡可口,带一股豆香味,此乃河南民间面食的佼佼者。灵燕蝌蚪面在民间基础上,又融合创新其他方式,形成一种全新的河南民间蝌蚪面。
灵燕蝌蚪面加盟热线:17752504967 吃过很多面,但是蝌蚪面是次听说,吃过各种配料复杂的面食,但是一种面有15种配料,也是闻所未闻了
灵燕蝌蚪面
这家灵燕蝌蚪面位于中原区工人路与伊河路交叉口向西80米路北,店面干净明亮,店里主要分为四人台和两人台
前台除了收银,还摆放了几锅卤味和凉菜橱柜。
蝌蚪面是以杂粮为主要原料,制作成蝌蚪形状的面食,配上15种小料,再配以2种臊子,菌菇卤和三丁卤。店里还给出了几种不同的杂粮面的建议搭配吃法
每位13元,四种口味(豌豆面,荞麦面,红薯面,小麦面)的蝌蚪面任选,面和配料是无限量供应的,这么划算的面食,大概只有在西边老区才会有吧
点好面之后,首先上来的是一盘超级壮观的配料,一共十五碗,有各种酱料,还有豆芽,黄瓜,胡萝卜,香菜,葱花,黄豆,辣椒圈,泡菜,咸菜等
接下来是两种臊子,每碗臊子是一碗蝌蚪面的配料量,菌菇卤很鲜美,酱汁咸香浓郁,三丁卤,里面有土豆,胡萝卜,白萝卜,茄汁味道,酸鲜开胃
蝌蚪面每碗的分量不大,我吃了两碗,分别搭配了两种臊子,各有千秋,都很好吃,蝌蚪面口感筋道耐嚼,更偏向于北方面食的口感,这种吃法我很喜欢,可以一顿饭吃到多重口味,既新鲜又美味
仅仅是一门之隔,离别竟是如此之大,不免不让人感到好奇。一楼的大厅内,只站着两人,一个掌柜和一个酒保,那掌柜年岁约莫五十来岁,头戴着一顶员外帽,身着一件黄色丝绸长袍,留着一撮黑白夹杂的长须,站在柜台内,一手抓着毛笔,一手则是拨动着桌子上那副黑漆漆的算盘。那酒保不过才十六七岁,相貌青涩,身着蓝色长衫,头戴一顶蓝色小帽,左肩上搭着一块白布,靠着门沿上,一副垂头懊丧的摸样。