绍兴酸奶水果捞培训怎么样

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绍兴酸奶水果捞培训怎么样
开酸奶水果捞、分层变色饮料、蛋仔冰淇淋、分子美食等店铺重要的两个经验是：个就是品质和口感，第二个就是销售渠道。品质和口感，酸奶是做出好吃的酸奶水果捞、分层变色饮料、蛋仔冰淇淋、分子美食等是要素，销售渠道就是通过美团和饿了吗外卖。建立一套成功的线上销售渠道可以让你每天忙得不可开交，短短的几个月就能挣到十万二十万元。酸奶水果捞牛奶的价格是固定的，水果一年四季价格不固定，但是每个季节都相对有便宜的水果，酸奶水果捞配方中含有西米，芋圆爆爆珠的代替水果的成分，但是口感非常好。水果不能决定酸奶水果捞的口味，决定酸奶水果捞口味的是酸奶，酸奶的核心技术是做出酸奶水果捞决定因素。
酸奶水果捞制作起来也是超级简单，首先我们自备一台酸奶发酵机，一箱牛奶，一代浓稠型酸奶菌种，一斤白糖，一个电磁炉，红外电子温度计，还有就是我们的酸奶手摇杯了，大家可以选择350毫升的。首先把牛奶倒入不锈钢盆内在电瓷炉内加热至45度，磁炉关火加入一袋菌种，搅拌均匀然后把牛奶倒入酸倒杯内，放入酸奶发酵机内45℃发酵八小时，经过八小时的发酵，原来新鲜的牛奶，现在已经变成浓香的酸奶了，然后需要在发酵机内冷藏淳化两个小时这时候我们把一瓶一瓶的冷藏好的酸奶拿出来，打开盖子，我们提前买来的果酱，倒入酸奶杯内，倒入一酸奶杯盖子果酱就可以，这个过程要注意卫生无菌操作，不要混入杂菌和生水。然后扣上盖子，加上商品标签，放入冰箱冷藏。我们在出售的时候，可以把这些灌装好的五颜六色的酸奶放入泡沫保温箱内，再顺便放几个冰袋。
我们在各城市旅游景点步行街，常常会看到一款新的创意饮品：手摇酸奶杯。这是一款由纯牛奶在杯内发酵，酿制的稠浓浓香酸奶，在杯的顶部加入草莓果酱，蓝莓果酱或者青苹果果酱等各种果酱，满满的一杯洁白的粘稠酸奶，顶部加入五颜六色的果酱，看着让人赏心悦目酸奶入口粘稠，口感绝佳，唇齿留香，浓稠的酸奶像芝士一样可以拉丝，酸奶与果酱的融合又是酸奶水果捞的升华，营养与口感达到了登峰造极的地步。这样一款的产品想不火都不行。手摇酸奶杯原材料简单就是牛奶与果酱，创意来源于酸奶水果捞。