邯郸学习香辣虾培训做法多少钱

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香辣虾是餐饮行业中的一朵奇葩，既迎合了舌根与舌尖对香辣并重的依赖，又能在品尝完美味以后享受江湖菜的乐趣，两者合一，经济实惠，使江湖菜更加具有主题性。香辣虾火锅的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。正宗香辣虾火锅培训做法，来食在香教你具体怎么做!
现代社会的人们都纷纷去追求方便快捷的生活，因此会选择去外面吃饭。再加之这两年餐营业的发展速度惊人。这同样也为广大的投资者带来了宝贵的商机，因此作为餐营业的重要一员——食在香，受到了广大消费者和投资者们的关注，市场前景同样也是一片光明，食在香怎样做香辣虾火锅，更是很多餐饮创业者的选择!
食在香的香辣虾火锅培训做法，精心研发的特色味道，带给你不一样的感觉。食在香的香辣虾火锅培训大厨，保证带给你前所未有的味蕾刺激，让你享受舌尖上的香辣!舌味大厨，用完善的品牌规划、成熟的企业文化力争打造成独具特色香辣虾火锅培训，不断提高培训管理水平、培训质量和发展速度，使食在香香辣虾的培训品牌价值，被更多餐饮投资者青睐!
如何做香辣虾?选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若用冰鲜明虾，要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。香辣虾火锅培训做法，所有技术都是食在香现场制作，学员眼见为实，先尝后学，保证真技术好味道。
食在香使得香辣虾火锅营养价值较大化，在口味口感上更是独具特色，对人体有很好的精神补养、身心调节效果。在工艺上历经多年的自主研发，遵从现代食品营养科学的研究成果和中国古代养生美食文化精髓，对老少中青各类人群都是很好的，是不少权威媒体、知名人士普遍推崇的营养型美食产品。想学虾火锅的朋友舌味大厨培训中心，学香辣虾火锅，让你源源不断，真正做到无需大厨，操作简单，让你无忧做老板!
食在香香辣虾制作　 　　1、把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。 　　2、把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。 　　3、支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。 　　4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。  香辣虾
5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。 　　6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 　　7、超市购买一代火锅底料，待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤! 　　第八步：购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 　　如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选择店面大点的卫生放心的店面，那样能让您吃的更舒心！ 　　小贴士 　　香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三种呢，是比较干香的做法，用干辣椒等佐料炒虾，再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鲜香，是很好吃的下酒菜。 　　上文介绍的香辣虾是后一种做法，做出来很香很好吃啊！如果喜欢喜欢种做法，在本菜谱的步骤6中，再加入虾酱和香辣豆豉酱以及少许蚝油；如果是喜欢第二种做法呢，请参考水煮鱼或者水煮肉的做法。