| 价格 | 面议 |
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| 品牌 | 王森 |
| 区域 | 全国 |
| 来源 | 苏州王森咖啡西点西餐培训学校 |
详情描述：
课程内容： ? 翻糖课程 翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色；杯子蛋糕、糖霜饼干；翻糖技术手法（翻 糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线）、翻糖花卉、人偶、棒棒糖；婚礼蛋糕系列、儿童节主题 蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计；浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕 组合等 ? 拉糖课程 拉糖的煮制、花朵的制作、多种水果的制作、（技术手法吹糖、淋糖、拉糖）;造型理 论的PPT讲解、卡通造型制作、人物制作、礼服制作、仿真植物制作、海洋生物制作、 圣诞主题风格制作等 ? 巧克力课程 巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、 硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作、巧克 力糖的整体创意、航海家巧克力造型、岩石巧克力造型等 ? 咖啡课程 咖啡理论：咖啡起源与发展、滤纸咖啡、生豆与熟豆的选购 咖啡萃取：认识生豆;认识烘豆机的结构;烘焙咖啡豆;认识瑕疵豆 烘豆练习：多国咖啡豆品种、雕花、拉花咖啡图案制作 冰咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、魔力咖啡、绿茶冰咖啡 热咖啡：美式咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、康宝蓝咖啡 冰饮：草莓豆花、芒果酸奶豆浆、草莓酸奶冰沙、红薯原子冰 ? 西餐课程 自制番茄酱、披萨面、牛肉披萨、培根鸡肉披萨、奥尔良鸡翅、培根香肠卷、法式秘制 小羊排、鸡胸肉卷带子、经典黑椒汁牛排、铁板牛仔骨、蒜蓉粉丝焗扇贝、芝士焗澳洲 生蚝、玉米浓汤、匈牙利牛肉汤、酥皮海鲜汤、脆皮鸡腿排、茄汁鲈鱼、黑胡椒金枪鱼、 低温三文鱼配香槟汁、香煎牛柳伴鹅肝配红酒酱、三文鱼刺身、鲜虾刺身等 ? 烘焙西点课程 水蜜桃红茶蛋糕、朗姆栗子蛋糕、杏仁坚果面包、唱片丹麦、香草马卡龙、德式田园面 包、葡式蛋挞、培根肉松面包、欧式黑啤面包、裸麦核桃、广式豆沙月饼、坚果提子磅 蛋糕、土耳其种子面包、脆皮面包棒、千层蛋糕、培根丹麦、黄桃丹麦、起酥蛋糕、拿 破仑切块蛋糕、茉莉花茶慕斯香蕉芝士、椰香牛奶巧克力慕斯、黑森林蛋糕、核桃派等 ? 捏塑课程 捏塑理论、卡通12生肖创新、趴趴熊、凯蒂猫、哆啦A梦、加菲猫、米奇米妮等学习、 杏仁膏捏塑、主题整合蛋糕等 ? 素描课程 基本理论及线条的练习、几何体线条练习、几何体石膏体组合静物、静物组合结构素描、 卡通、花卉;人物脸部、人物插花;色彩基础理论及色环;水果组合橘子、梨、陶罐;小色稿 练习、静物组合;色彩构成、色彩感觉、色彩重构;装饰图案设计、主题造型设计等 学校官方网址：https://www.wangsen.com/
| 联系人 | 森落落 |
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