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全兴:传承+创新,用匠心铸造不凡!

发布时间 2019-05-27 收藏 分享
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来源 四川全兴酒业有限公司

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  全兴:再出发,只为献上一杯新时代的“名酒”佳酿!

  在广袤的神州大地,从南的海南,到北的漠河,从东的中国台湾,到西的新疆腹地,但凡有中国人的地方,必定都有一张热气腾腾的餐桌。这张餐桌上,有日出而作、日落而息的一粥一饭,有酸甜苦辣、风味各异的菜肴,更有必不可少的酒。

  中华上下五千年的历史中,酒的历史也十分悠久,可追溯到远古时代,特别是白酒。关于白酒的起源,民间流传至今的有几个版本,有“仪狄造酒”、“杜康造酒”和“猿猴造酒”等,因此酿酒的起源限定于7000年左右的历史。

  所谓一方水土养一方人,酒也是,不同地方的酒,就像不同地方的人,水土有别,秉性各异,酒的风格也截然不同。业界流传着一句话:“世界白酒看中国,中国白酒看四川。”,千年巴蜀文化,源于“宝墩”,其独特的温润环境,造就了不可复制的微生物菌群,堪称中国黄金白酒带上的重心之地。川酒“六朵金花”盛名一时,五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒、沱牌,即使是今天也如雷贯耳。

   作为川酒“六朵金花”之一,全兴根植于成都平原,其历史可追溯到1367年,至清代乾隆五十一年(公元1786年),建立“全兴烧坊”,清道光四年(公元1824年),正式建立“全兴老字号”作坊,由于酒质佳美,远近传闻,畅销各地。时至近代,全兴所获奖励、赞誉更是无数,几乎囊括了白酒行业所有重要奖项,实力有目共睹!

  而今,跨越数百年时代变迁,新时期全兴依然延续着那份对传统技艺的专注、坚守、传承。“专注”于用心酿造每一滴好酒;坚守着大国“匠心、匠人”精神,传承着百年的“匠艺”。

     每个行业都要与时俱进,要不然只有被淘汰的份,所以全兴再出发,只为献上一杯新时代的“名酒”佳酿!作为老字号,全兴坚持酒醅在百年古窖中孕育生香,90天原酒超长发酵,比行业平均水平至少多用720小时,超长发酵,酯化彻底,带来更丰富的香味,赋予酒体“圆润、浓郁”的风格,一切只为让你无法忘却的润香。

     对于能酿造出更好口感的白酒的古法,全兴依然传承,同时坚持开放的心态,愿意与各界朋友碰撞出不一样的火花,企业也聘请了28位核心技术人员,为企业科研、创新发展提供了有力支撑。在企业的不懈不努力下,全兴酒业于2013年首创了浓香“和润”型风格的白酒,品质再次跃级,充分满足了现代消费者对浓香型白酒口感的需求,“浓而不艳,雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。

  因为传承 创新,全兴打破了近20年品牌发展遇到的瓶颈,650年的历史,平淡的只有20年,整体来看650年荣耀传承的历史是辉煌的。下一步,全兴的任务就是重回与唤醒,基于这一目标,只有开源协作、心态开放,共创价值并共享收获,那么品牌才可能被不断加持、不断赋能。

   如今的全兴已经步入了一个新的阶段,逐渐走回正轨,而在新鲜出炉的白酒行业2018年年报中,数据显示整体行业还是比较景气的。所以全兴大曲正蓄势待发,需要找到一批有实力有想法、有相同价值观的朋友,共同为国人献上一款“名酒” “民酒”的纯粮匠心美酒,不知道你是不是那个有实力、有想法的那个人呢?

 

 

联系人 李浩
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