全兴坚持以打造“国民幸福生活用酒”为宗旨

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　天府之国多佳酿、蜀都自古飘酒香。
　　成都自古以来就有“佳酿之乡”的美称，从先秦酿制的“清酒”、唐代贡酒“青城乳酒”、“生春酒”、宋代“锦江春”、“浣花堂”、元代“刺麻酒”、明代“白酒”、“万里春”便可见其端倪。
　　白酒是成都闪亮的名片之一，每一款知名白酒的背后，都有一段故事和历史的凝结，如同酒香，越是历久越是香醇。
　　而全兴，则是成都诸多白酒品牌里值得探寻的“中国名酒”品牌，它的品牌底蕴，尤其是它与水井坊的唏嘘过往….”岁月变迁，早已找不到记忆中纯粹的模样”,这句话用在全兴与水井坊身上，是恰当不过了。
　　全兴与水井坊，是属于老全兴人至高无上的荣耀，也是他们内心深处无力的唏嘘。
　　如今的水井坊，活跃在高端市场上，属于外资控股所有;而全兴尽管几起几浮，跌跌荡荡，但依然是国内数的着的老字号，由中方控股，活跃于国内中端市场。两个看似八竿子打不着的品牌，你可知道它们曾同属一脉，曾并肩辉煌?
　　 　　当年一句“品全兴，万事兴”风靡大街小巷，全兴成了“祝福酒”的代名词。“全兴”二字，经历了600多年的时间演变。
　　清代乾隆五十一年(公元1786年)，山西凤翔府王氏兄弟在锦江边的水井街开了一处烧酒坊，取名“福升全”;40年之后，也就是清道光四年(1824年)，王氏兄弟在暑袜南街发现了一眼明代古井，井水清甜甘冽，被誉为“东郊井”(即薛涛井)，而代新酿也被定名为“薛涛酒”，与此同时全兴老字号作坊正式起建。
　　 　　1824年，全兴成新号扩建了，与此同时也在传统工艺上对“薛涛酒”进行了改造加工，创造出统称“全兴酒”的新酿，酒质因此提升并得以大卖;抗战时期，因为社会环境动荡不安，成都的酒坊也遭到了重创，成都的永兴敬、广玉和、薄瓮云、乾元和、金元长、邓兴泰、永利生、全兴成等烧坊的窖池都相继被填平，酒师、工匠被遣散，全兴也因此停滞不前了一段时间。
　　 　　到了1950年解放后，当时的川西专卖局赎买了“全兴老字号”酒坊，全兴大曲复产，并沿用其传统技术酿酒，被称为“全兴大曲”;1951年，政府也采用了赎买的方式，接收了水井街“福升全”和全兴成等，由此成立了地方国营成都酒厂，后改名全兴酒厂，并获得“中华老字号”的称号。
　　在1959-1997年这段时间里，全兴酒相继被评为四川省名酒、国家名酒称号、金质奖、太阳神金奖、帆船金奖、金鹰奖等;而全兴大曲也相继推出了“红粮牌”、“青羊牌”和“全兴牌”这3个商标，其中，“红粮牌”是早使用的注册商标，“青羊牌”为1970年使用的商标，并在1980年才逐渐被“全兴牌”商标替换。
　　 　　“全兴股份”在辉煌的1997-1999年，曾连续三年销售均突破12亿大关，在老八大名酒中，在中国万千白酒品牌中，规模名列前茅。
　　期间的1998年，有一件现在看来意义深远的事情发生了：全兴集团在酿酒车间进行技术改造的时候，无意中发现了地下古老酿酒作坊遗址，且保存十分完整，根据相关的权威专家考证，此酿酒作坊为至今发现的古老酿造作坊排行之首。也在2001年成为了国家重点保护文物，在这个背景下，全兴一面吸取着古老的酿造技艺和经验，另一面罄尽所有资源借机推出了自己的高档白酒新品—水井坊，凭借全兴强大的品牌背书，“水井坊”一经上市，一炮而红，而全兴也顺势把在上交所上市的“全兴股份”改名为“水井坊”。
　　 　　2004年，第1届“中国500具价值品牌”排行榜上，全兴公司两大品牌，“全兴大曲”与“水井坊”分列排行榜337和346位;在届入选的14个白酒品牌中，分列10(14.3亿)、11位(13.67亿)。
　　那一年，所有全兴人脸上都洋溢着骄傲与自豪。
　　伴随着“水井坊”的壮大，全兴当年的运营团队放弃了双品牌运作，开始有意识强化“水井坊”，弱化甚至割裂“全兴”，终酿成的苦果是：“水井坊” 榨干了“全兴”的品牌价值。在2018年，中国第15届“中国500具价值品牌”排行榜上，“水井坊”品牌价值从2004年的13.67亿元增加到2018年的147.12亿元;全兴大曲品牌价值却严重缩水，达不到入围500强的门槛。这是一杯属于全兴人的苦酒。
　　在这吊诡的14年里，2006年，全球大的洋酒公司帝亚吉欧(Diageo)瞄准了中国白酒产业，以5.17亿元的价格买走成都盈盛投资持有全兴集团43%的股权，成为其收购全兴集团的开始。根据2007年我国修订的《外商投资产业指导目录》规定，中国名优酒只允许中方控股，不允许外资控股，而全兴集团当时除持““水井坊”39.71%的股权外，还是中国名酒“全兴大曲”的拥有者。因此，全兴集团将“水井坊”和“全兴大曲”进行商标拆分，帝亚吉欧“绕道”控股“水井坊”。2011年，上海市糖业烟酒有限公司取得了四川全兴酒业有限公司67%的股权，全兴大曲花落上海糖酒集团。老八大名酒之一的全兴旗下产品走向分裂、各立门户，高端产品“水井坊”变身外资，“全兴大曲”及系列酒归上海糖酒，发展道路似乎已明朗：水井坊定位国际化，全兴大曲发展国内市场。至此之后，全兴与水井坊分道扬镳，各自发展。
　　“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，时至今日，对于全兴和水井坊，双方都避之不谈彼此，在一言难尽中归于叹息，又似乎在自己的故事中暗中较劲，个中滋味和故事，也只有局中人才能明白;错综复杂的辉煌没落与酒友的茶余饭谈。
　　仅就全兴及全兴大曲而言，过往的骄傲已如云烟，复兴之路漫长而又艰辛!
　　但，正所谓：低头需要勇气，抬头需要底气，白酒行业，珍贵的资源只有一个，那就是无论多少金钱都买不来的品牌稀缺性。因为时间，因为历史，在漫长的时间里，在历史的长河里，金钱轻如鸿毛，652年，从“全兴烧坊”一路走来，全兴品牌不是在一个平常维度就可以衡量的，那是652年不曾断代的，师徒间虔诚力行的口传心授;从锦江畔的富春烧坊到福升全，再到暑袜街的全兴成，一脉相承;从锦江春到薛涛酒，再到全兴酒，匠心沿革;从蜀都酿到天府酿，再到中国老八大名酒，名闻天下;全兴品牌代表着一种文化同寿，代表着川酒的一脉齐长。
　　全兴现在的运营团队只要能依托白酒行业为稀缺的品牌底蕴和资源，坚持以打造“国民幸福生活用酒”为宗旨，坚守652年的大曲古法技艺，凭借“超长发酵、秘制双曲、传世水谱、降度储存”的独特工艺，就依然有足够的底气在这场行业沉浮中重新迎来辉煌。全兴能打造一个“水井坊”，就能打造第二个、第三个…..
　　
 
　　能传承的，是历史;能颠覆的，只有未来!“中国白酒行业后一口金矿”，这是所有业内人士对全兴的期望与共识。且让我们拭目以待吧!