厂家供应 L-阿拉伯糖 CAS： 87-72-9质优价廉

详情描述：

产品名称： L-阿拉伯糖 
CAS： 87-72-9
别称:树胶醛糖、果胶糖 
化学式:C5H10O5
相对分子量：152.15
标准： 国家标准 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶 可拆分 
成份：  L-阿拉伯糖 
理化属性： 白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 甜味剂 
下延产品： 各种食品 
运用： 一种新型的低热量甜味剂，代替蔗糖，健康。 
应用：
① 生活代糖：L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60～70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。
② 作为新能源食品添加剂：L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂，已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。2008年5月，我国卫生部将L-阿拉伯糖批准为新资源食品。
③ 作为保健食品辅料：L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂，用于糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品中。
④ 在糖果中的应用:功能糖果具有包装轻便、易于携带、剂量易控不会过量的特点。L-阿拉伯糖巧克力不但能抑制人体血糖的升高，而且具有更加香醇的口感，同时还能改善产品质量，延长货架期，L一阿拉伯糖在糖果巧克力行业的应用受到了极大地关注，除本身所具有的保健功能之外，也能帮助解决巧克力“起霜”和糖果“发烊”和“返砂”等，是下一步重点开发的新糖源之一。
⑤ 在焙烤食品中的应用：L-阿拉伯糖分子结构相对稳定，在高温下不分解，因此可以用于焙烤食品中，软曲奇是一种美国人喜爱的饼干，但是含糖量很高，容易造成肥胖，因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑制人体对蔗糖的吸收，从而使人们减少对高糖饼干造成肥胖的恐惧。同样，在高热量食品中比如月饼、蛋糕、蛋黄派等烘焙食品中添加一定量的L-阿拉伯糖能够降低单位能量吸收，这样制作的健康食品能吸引更多的消费者。