价格 | 1980.00元 |
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品牌 | 浩博 |
区域 | 全国 |
来源 | 陕西冰淇淋设备有限公司 |
详情描述:
三、【炒板栗的步骤】 181 0924 8103 1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。) 2、 糖炒板栗所用砂砾好为清水砂,砂砾直径以3-4毫米为宜。 3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。 4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内, 锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。 6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。炒货机 小型炒货机 炒板栗机 炒花生机 炒瓜子机 炒货机 多功能炒货机 炒货机的价格 炒货机的厂家
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加工定制:是 种类:炒货机 产品别名:炒瓜子机、炒板栗机、炒花生机
联系人 | 王经理 |
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