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重庆棒棒--即将消失的行业，棒棒何去何从也是市民关注的问题，80-90年代棒棒活跃在重庆大街小巷，重庆市区有路的地方就有棒棒的身影和脚印，棒棒这一特殊职业也影响着重庆市民的生活，棒棒给人留下的印象是憨厚、朴实、心细，能吃亏，乐于助人。随着时代发展棒棒特殊行业也像其他特殊行业一样慢慢淘汰，有些棒棒回家养老、有的回家务农，蜀棒棒火锅其实就是棒棒顺应社会发展棒棒成功转行的一个典型个例。 因祖籍四川，取个名字就叫“蜀棒棒”做棒棒时走遍了重庆大小农贸市场，哪里的菜新鲜便宜、哪里的火锅地道好吃都知道，起初是借已送货为目的到好吃的火锅店偷师，后因踏实好学又拜师与重庆资深老火锅大师门下，蜀棒棒文创市井火锅就为80/90年代时间化碎片的记忆，市井文化为配景打造的一个文创火锅，历史不能忘记，服务和吃亏精神对工作的态度和作风需要传承，市井火锅就像是一部保留美好记忆的时光机，在这里你可以重新认识火锅的魅力；在这里你会发现记忆中的重庆市井老火锅那么清晰，重现当时棒棒军负重前行、爬坡越坎、走街串巷为火锅商户提供新鲜食材及配送。