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复合调味品市场空间广阔，包含类型众多，不仅仅是覆盖烹饪的菜品，目前的复合调味品市场主要分为了四大类别。1.火锅调味料。火锅调味料分为传统意义上的大锅火锅底料，串串香火锅，小郡肝火锅，麻辣烫，美蛙鱼头火锅，冒菜等，还有现在新派的口味如：酸菜火锅底料，番茄火锅底料，菌汤火锅底料等，还有火锅的一些配菜需要的腌料：嫩牛肉，麻辣牛肉，郡干，毛肚，鸭肠之类的腌料。2.烧...
复合调味品市场空间广阔，包含类型众多，不仅仅是覆盖烹饪的菜品，目前的复合调味品市场主要分为了四大类别。
1.火锅调味料。火锅调味料分为传统意义上的大锅火锅底料，串串香火锅，小郡肝火锅，麻辣烫，美蛙鱼头火锅，冒菜等，还有现在新派的口味如：酸菜火锅底料，番茄火锅底料，菌汤火锅底料等，还有火锅的一些配菜需要的腌料：嫩牛肉，麻辣牛肉，郡干，毛肚，鸭肠之类的腌料。
2.烧烤调味料。各种类型的烧烤：烤鱼，烤肉，烤串和纸包鱼之类的。
                                
3.中餐调料。不再是单一的油盐酱醋，而是直接包含菜品的特色干锅类，酸菜鱼，麻辣小龙虾，火锅肉，宫保鸡丁之类的。不需要再依赖大厨，也能做出正宗美味的中餐。
4.小吃调味品。如钵钵鸡，酸辣粉，米粉，凉面，凉粉等。
复合调味品发展迅速的主要因素是年轻消费者
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