饲料级双乙酸钠提升奶牛产奶量和乳脂率

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双乙酸钠中的乙酸是反刍动物合成脂肪的主要前体物质。反刍动物脂肪组织中乙酰辅酶A合成酶活性非常高,可迅速把乙酸转化为乙酰辅酶A,进而转变为脂肪酸及脂肪,故饲喂双乙酸钠可以提高牛奶的乳脂率。
 
 
范占炼、郑长安（2015）研究了双乙酸钠快速解决夏季乳脂率不合格的问题，有两个案例，一例是在山东莱芜某奶牛场，一例是在山东济南章丘某牧场。实验通过添加双乙酸钠快速解决了乳脂率低的问题（添加量为：头7天：50g/头/天；7天后100g/头/天），证明添加双乙酸钠可以快速线性提高乳脂率，对其它乳成分未见明显影响，同时分析出双乙酸钠转化乳脂肪的效率在48.18%。
 
 
乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前提物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成, 提高牛奶的乳脂率。也可改善瘤胃内环境, 有利于瘤胃内有益微生物的生长繁殖, 促进各种营养物质的消化和吸收, 从而提高产奶量。
 
 
双乙酸钠添加在奶牛的青饲料中，在贮存期内不发生霉变, 同时双乙酸钠的酸香味能增强奶牛对饲料适口性促进采食，并提高饲料中蛋白的利用率。通过双乙酸钠处理的奶牛青贮饲料一方面有利于牛奶中短链脂肪酸的形成, 提高牛奶的乳脂率。