饲料级双乙酸钠防霉防腐提升饲料利用率

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饲料级双乙酸钠[S]的简称为饲料级双乙酸钠，是乙酸钠的衍生物，是一种新型的提高奶牛乳脂率的方法 功能性饲料添加剂。 它在1980年代在国外被广泛使用，但是在我国后期才被研究。 研究证明，二乙酸钠不仅可以抑制霉菌的生长，而且可以提高饲料的营养价值，提高奶牛的产奶量和乳脂率。 

双乙酸钠增加乳汁生成和乳脂率的作用机理

乳汁生成的过程发生在乳腺分泌性上皮细胞中 乳房腺泡和小导管。 乳腺中的蛋白质，脂肪和糖等营养物质是乳腺通过复杂的生化过程从血液中合成的。 乙酸是人体内双乙酸钠的分解产物，改善瘤胃的内部环境，促进瘤胃中微生物的生长和繁殖以及各种营养物质的分解，消化和吸收，提高饲料的利用率，以及 为身体提供更多。 更多有益于泌乳的营养物质（例如氨基酸，葡萄糖，有机酸等）。 同时，在饲料中添加二乙酸钠可以改善饲料的适口性，增加奶牛的采食量，并有助于增加牛奶产量。 

牛奶脂肪几乎完全是甘油三酸酯状态。 组成甘油三酸酯的脂肪酸是C4-C18饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸-油酸。 饮食中脂肪酸的比例差异很大。 乙酸是乳脂的前体，是奶牛泌乳期间生产乳脂的主要原料之一。 乳牛瘤胃吸收的约40％的乙酸被乳腺上皮细胞转化为C4-C16脂肪酸。 据报道，在青贮苜蓿和玉米中添加二乙酸钠可以增加干物质中乙酸和丙酸的含量。 由于双乙酸钠在奶牛中分解为乙酸盐和钠离子，因此，无论是将双乙酸钠直接喂入奶牛，还是用双乙酸钠作为抗真菌剂的青贮饲料，都可以用于喂饲奶牛中的乙酸。 含量的增加有利于牛奶中脂肪酸的合成，从而增加了牛奶的脂肪率。